Konobs Istriana
Istarska kuhinja · Istrische Küche · Istrian Cuisine · La cucina istriana
Konoba Istriana

Amalija-Milan Istru karakterizira burna povijest, pa samim time i raznolikost kuhinje poluotoka. U Istri se prepliću utjecaji hrvatske, talijanske i austrijske kuhinje, a sve skupa je dodatno proeto svjeinom Mediterana:

- maslinovim uljem, koje je najbolje na 45. paraleli,
- aromatično bilje (rumarin, lovor, kadulja),
- njegovo veličanstvo prut od bure osuen,
- sirevi, skuta,
- domaće povrće sa crvene istarske zemlje,
- manetre koje su othranile mnoge generacije (na ognjitu načinjene),

zimi neizostavni ombolo, kobasice i kapuz, pljukanci ravioli, njoki te ostale tjestenine uz ugo od bokarina, kokoe ili divljači (u niti jedan sastav uga se ne stavlja brano ).

U blaga Istre svakako podrazumijevamo i tartufe, svjee od mora, (sipe, lignje, kampi, koljke, ribe) od ribara pravo na gradelu. Mmmm..

A onda tu je i ripnja: peka na bezbroj naina, pa na kraju neki dobar desert skuta sa medom Zato ne?!

Namirnice su domae i ovise o godinjim dobima, a spravljaju se potujui uance i tradiciju.

Za fanove:
U ponudi je i tatarski biftek spravljen na starinski nain i pred vaim stolom.

Nadamo se da smo vam doarali dio ponude iz nae konobe, te da ete pronai pravo jelo za vlastiti ukus.

Ljeti smo otvoreni od 01.04. do 01.10. bez slobodnog dana.

Zimi otvoreni smo od 01.10. 1.04. Radno vrijeme od 16:00 do 23:00 sata. Srijedom zatvoreno.

Na pozanatom svjetskom savjetniku o hotelima i restoranima Trip Advisor ve se due vrijeme po ocjenama gostiju nalazimo na prvom mjestu u Puli i meu prva tri u Istri. Nama je to velika ast i poticaj u daljnjem radu.

Od poetka 2012. godine nudimo besplatnu WI-FI uslugu svojim gostima.

Konoba Istriana - Pomer 331 - 52203 Medulin - Croatia - Telefon: +385(0)95 904 4004

| GALERIJA | K0NTAKT | LOKACIJA |
 
suchticker.de - die Seo Suchmaschine
Konoba Istriana Istrien-Live -
[Email]
SpeyerNet AG